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2006.01.04 日本そば
あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いいたします。



昨年の暮れは大忙しでした。

いろいろな方にご迷惑をおかけいたしました。

ご迷惑をおかけした方々には、今年ご恩返し

をいたします。



私もおかげさまで年を越すことができました。

年越しそばは、45年前より田舎の母が作る

田舎そばです。



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今年で75歳の母の手で粉からねり始めます。

午後11時ごろになると準備が始まります。





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今年は、孫の手も活躍しています。

小3の孫もそば作りは、なかなかの腕前です。

ただし味は、保証なし。





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小さい手に、しわだらけの手でそば作りを伝授。

包丁もいつもの物が使えない、ば~さんは大変。



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日本そばが、中華の器に盛られ出来上がり。

そば粉100%にねぎ少々のり少々でいただき

ました。

孫のそばの味は?

まだまだ、ば~さんに長生きしてもらいそば作り

を特訓してもらわねば。


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